Aceite de oliva virgen Extra (Ecológico)

5,55

Bodegas Escudero y Valsacro S.L., Grávalos (La Rioja).

La familia Escudero cuenta con varias generaciones dedicadas al mundo del vino en Rioja (Bodegas Escudero y Bodegas Valsacro). Desde 2012 produce también el excepcional aceite de oliva virgen extra Bécquer de Leyenda, extraído a partir de las mejores variedades de aceituna: la arbequina y la tosca. Un aceite natural y artesano, embotellado sin filtrar para que conserve todos sus aromas y sabores.

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Descripción

El aceite “Bécquer de Leyenda” es un aceite de oliva virgen extra ecológico y está catalogado como un aceite artesano y de gran calidad, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos, por lo que tiene un alto valor nutricional. Para conservar todo su aroma y sabor ha sido envasado sin filtrar por lo que puede aparecer un pequeño poso que certifica su autenticidad de producto natural y artesano. Es un aceite muy equilibrado y persistente en boca.

Las características de este aceite, es su gran aroma frutado, verde intenso con mucha complejidad; notas de manzana, monte bajo, tomillo, romero y final agradable de almendra madura. En boca se muestra elegante, entrada fresca con suave amargo y ligero picante con un final armónico y equilibrado.

Se presenta en botella de cristal de 500 ml.

Como aperitivo antes de las comidas, se presenta como una propuesta original servido en un cuenco para untar con pan. El aceite crea una capa protectora en el estómago que contribuye a una mejor digestión, sobre todo en el caso de comidas copiosas.

Sus cualidades sensoriales hacen del aceite de La Rioja un alimento idóneo para el aderezo y aliño de numerosos platos y ensaladas. Confiere una gran personalidad a recetas de verduras en crudo, pescados y carnes cocinados bajo diferentes prácticas.

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