8,20€
Variedades: tempranillo
Edad del viñedo: 30 – 40 años
Vendimia: manual
Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Comienzo a 17ºC para acabar a 29ºC. Maduración post-fermentativa se prolonga por 12 días. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y 6 meses en botellas.
Bodegas Solabal
Esta bodega nace en Ábalos en 1988, incorporando al proyecto todo el buen hacer de muchas generaciones dedicadas a la vid y el vino.
Solabal produce una media anual de 700.000 kgms de uva procedentes de sus 120 has de viñedos propios, garantizado plenamente su producción así como la uniformidad y continuidad en la calidad de estos vinos.
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