Viticultura ecológica – Zurbal

3,88

Bodegas Zurbal, Briones (La Rioja).

Todo el vino que producimos en Bodegas Zurbal, está elaborado con uvas de nuestros viñedos, 25 hectáreas en total. Entre los más destacados se encuentran los viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar, en un terreno arcillo-calcáreo y bastante pedregoso, lo cual contribuye a que el terreno conserve mejor la humedad con lo que ello le reporta al fruto. Una de estas parcelas está exclusivamente destinada al cultivo de las uvas ecológicas, pues somos una de las pocas bodegas riojanas que elabora vino ecológico.

Categoría:

Descripción

Rioja Denominación de Origen Calificada

75 cl.

14% Vol.

Variedad: Tempranillo.

Fase visual: vino vestido con un color cereza oscuro, de capa media, y ribete rubí.

Fase olfativa: en olfacción directa, se muestra algo cerrado, con un fondo de frutillos negros, y sensaciones minerales. En vía retronasal aparecen las sensaciones afrutadas (cereza), de buena intensidad.

Fase gustativa: se trata de un vino con ataque amable y muy apetecible. Ligero, con una acidez muy bien integrada. La sensación final es larga y frutoso.

Ficha de elaboración: vino procedente de uvas cultivadas ecológicamente en nuestro viñedo «La Mesa». La variedad que lo compone es 100% Tempranillo. Elaborado con las más modernas técnicas enológicas y un meticuloso respeto de las normas de viticultura ecológica.

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